Быстрый пирог со сгущенкой

Из печенья можно приготовить нежный пирог с кремом из сгущенного молока, дополненный легкой кислинкой лимона. Десерт по этому рецепту получается не сухой, хорошо пропитанный и очень ароматный. При этом все готовится легко и просто из минимального количества продуктов.

Необходимые ингредиенты:

• песочное печенье – 300 г;
• сливочное масло – 80 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• молоко сгущенное вареное – 400 мл;
• лимон – половинка.

Как приготовить пирог со сгущенкой без выпечки:

1. Печенье размолоть в мелкую крошку и добавить мелко порубленное и охлажденное сливочное масло. Все тщательно перемешать.
2. Выложить получившуюся массу в форму для запекания и сформировать бортики высотой около 2 см. Массу следует распределить как можно ровнее.
3. Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
4. Пока запекается основа, приготовить начинку. Взбить на средней скорости желтки и добавить к ним сгущенку.
5. Продолжая взбивать, добавить сок половинки лимона.
6. Достать из духовки форму и выложить начинку. Равномерно ее распределить и отправить в духовку на 10 минут.
7. Готовый пирог можно украсить ягодами, фруктами или взбитыми сливками.