Рецепт такого пирога примечателен тем, что тесто не надо замешивать, достаточно просто смешать все его компоненты, а для начинки и с рыбой возиться не надо, нужно просто открыть баночку рыбных консервов. Готовить его легко и быстро, а результат получается замечательным.
Необходимые ингредиенты:
- кефир – 1 ст.;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- сода пищевая – 0,5 ч. л.;
- мука пшеничная – 9 ст. л.;
- сардины в масле – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 1 ст. л.;
- перец душистый молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
- майонез – 2 ст. л.
Как приготовить быстрый рыбный пирог:
- В глубокую миску налейте кефир, добавьте яйца и соду. Всё тщательно перемешайте.
- Порциями, постепенно размешивая, добавьте муку.
- Для начинки возьмите 1 банку сардин, слейте жидкость. Разомните немного вилкой.
- Репчатый лук очистите от шелухи, порежьте.
- Обжарьте на небольшом количестве масла до румяного цвета.
- Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте тесто.
- На тесто выложите консервы, поверх сардин распределите лук. Поперчите и посолите по вкусу.
- Для заливки пирога взбейте 2 яйца с 2 ст. л. майонеза.
- Залейте пирог. Отправьте в разогретую до 200°С духовку.
- Выпекайте примерно 20-25 минут.
- Подайте к столу теплым. Пирог можно подавать с разными соусами.