Диетолог Соломатина посоветовала «идеальные продукты» на завтрак

По словам диетолога Елены Соломатиной, подходящим и здоровым завтраком может быть даже бутерброд, если он правильно приготовлен.

Диетолог Соломатина рассказала в интервью об «идеальных продуктах» для первого за день приема пищи, добавив при этом, что завтрак не должен ограничивается чашкой кофе или каким-то куском, проглоченными на ходу. Для здоровья важно именно сесть и позавтракать.

Соломатина объяснила, что идеальными компонентами завтрака являются белок и сложные углеводы – они обеспечивают медленное выделение сахара в кровь, а значит, дают стабильную энергию без ее упадка и обеспечивают длительную сытость, позволяющую продержаться до обеда без дополнительной еды и калорий.

Любителям бутербродов диетолог советует использовать для их приготовления «правильные продукты» – цельнозерновой хлеб, куриную грудку, кусок рыбы или постного мяса, овощи, салатные листья.

Тем, кто любит сырники, эксперт рекомендует не жарить, а запекать их.

Каши также вошли в топ-лист «идеальных продуктов на завтрак», составленный диетологом.

Диетолог напомнила, что рацион человека должен быть разнообразным – это способствует развитию кишечной микрофлоры, стимулирует рост ее полезных бактерий, что важно для укрепления иммунной системы. Потому, констатирует специалист, «лучше ежедневно чередовать: например, сегодня человек съел творог, завтра он может съесть кашу, а послезавтра – сэндвич».