Сметанный пирог с яблоками

Пирог по этому рецепту получается очень нежным. Сметана придает влажности, а корица – неповторимый аромат. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать.

Необходимые ингредиенты:

• пшеничная мука – 2 ст.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• сметана – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 120 г;
• разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.;
• яблоки – 4-5 шт.;
• корица – 2 ч. л.

Как приготовить сметанный пирог с яблоками:

1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром (половина стакана сахара).
2. В масло добавьте полстакана сметаны и разрыхлитель.
3. В полученную массу добавьте просеянную муку (оставьте две столовые ложки) и замесите мягкое тесто.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите в нее тесто, распределите по дну и сделайте бортики.
5. Яблоки промойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину, а затем нарежьте из дольками.
6. Нарезанные яблоки распределите по форме и посыпьте корицей, затем нужно добавить заливку.
7. Для приготовления заливки разотрите яйцо с оставшимся сахаром (0,5 ст.), добавьте полстакана сметаны и две столовые ложки муки. Тщательно размешайте до однородной массы.
8. Полученной смесью залейте яблоки.
9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.