Куриные ножки карри на солевой подложке

Куриные ножки в духовке – универсальное горячее блюдо. Их можно запечь в форме, фольге или рукаве, с разными маринадами, соусами и овощами. Ножки карри по этому рецепту получается очень сочными, а главное, готовятся всего за полчаса.

Необходимые ингредиенты:

• куриные ножки – 1 кг;
• соль – 1 кг;
• сливочное масло – 50 г;
• дижонская горчица – 3 ч. л.;
• карри-порошок – 1 ч. л.;
• молотый сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• молотый имбирь – 1 ч. л.;
• молотый перец чили – ½ ч. л.

Как приготовить куриные ножки карри на солевой подложке:

1. Растопить кусочек сливочного масла, добавить в него горчицу и специи.
2. Выложить ножки на фольгу и смазать со всех сторон тщательно перемешанным соусом.
3. Соль высыпать в жаропрочную форму и сверху выложить ножки.
4. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, через десять минут перевернуть ножки и снова отправить в духовку.
5. Еще через 15 минут ножки готовы. Выложить на блюдо и подавать.