Салат с курицей и пикантной заправкой

Приготовить салат можно практически из любых продуктов, которые найдутся в холодильнике, комбинируя их по своему вкусу. Главный секрет салата – вкусный соус. Если добавить в майонез немного меда и горчицы, получится пикантная заправка, которая хорошо сочетается с курицей.

Ингредиенты:

• куриное филе – 100–150 г;
• салатные листья – 5 шт.;
• помидоры черри – 6–7 шт.;
• консервированная кукуруза – 2 ст. л.;
• твердый сыр – 50 г;
• пшеничный хлеб – 2 ломтика;
• растительное масло – 1,5 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• зернистая горчица (неострая) – 1 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте хлеб кубиками со стороной 1,5 см. Разложите на противень в один слой, сбрызните несколькими каплями растительного масла. Присыпьте четвертью мелко натертого сыра. Запекайте в духовке в течение 7–10 мин. Готовые гренки остудите.
2. Нарежьте куриное филе соломкой, приправьте солью и перцем по вкусу. Разогрейте в сковороде оставшееся масло. Обжарьте филе до румяной корочки со всех сторон, не пересушивая. Выложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, остудите.
3. Для заправки смешайте майонез, мед и горчицу. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
4. Нарвите салатные листья руками на части. Разрежьте помидоры черри пополам или на четыре части.
5. Выложите на плоское блюдо салатные листья, полейте частью заправки. Добавьте курицу, помидоры черри и кукурузу. Полейте оставшейся заправкой. Выложите гренки, присыпьте их оставшимся тертым сыром.