Морковный пирог с грецкими орехами

Это простой и невероятно вкусный домашний десерт, который легко приготовить самостоятельно. Сам пирог получается очень нежным, а его вкус отлично дополнит крем-глазурь из мягкого творога и сметаны.

Необходимые ингредиенты

Ингредиенты для теста:

• морковь – 100 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 60 г;
• сахар – 110 г;
• пшеничная мука – 170 г;
• творожная сыворотка или молоко – 70 мл ;
• ванилин – 1 ч. л.;
• молотая корица – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;

Ингредиенты для глазури:

• мягкий творог или сливочный сыр – 100 г;
• жирная сметана – 100 г;
• сахарная пудра – 30 г;
• миндальные лепестки для украшения.

Как приготовить морковный пирог с грецкими орехами

1. Сырую морковь натереть на мелкой терке и добавить творожную сыворотку, а также яйцо. Творожную сыворотку можно заменить молоком или кефиром.
2. В получившуюся массу добавить сахар и растительное масло.
3. Добавить щепотку соли и хорошо перемешать ингредиенты.
4. Пшеничную муку смешать с разрыхлителем теста и добавить к жидким ингредиентам.
5. Насыпать молотую корицу и ванилин.
6. Мелко порубить грецкие орехи и добавить в тесто. Все ингредиенты тщательно перемешать.
7. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки и выложить тесто в форму.
8. Разогреть духовку до 175 градусов по Цельсию и поставить форму с пирогом. Выпекать пирог в течение 30 минут.

Приготовление глазури:

1. В мягкий творог или творожный сыр добавить сметану и сахарную пудру.
2. Взбить глазурь венчиком и до украшения оставить в холодильнике.
3. Посыпать пирог миндальными лепестками. Украшать кремом следует, когда пирог полностью остынет.