30 минут на кухне: ленивая лазанья на скорую руку

Когда нет времени на готовку, но хочется удивить свою семью новым кулинарным шедевром, можно воспользоваться простым рецептом лазаньи на скорую руку. Блюдо итальянской кухни получится ароматным и сытным, а самое главное – на его приготовление уйдет всего 30 минут.

Ингредиенты:

• лаваш – 3 шт.;
• сыр – 150–200 г;
• фарш мясной – 400 г;
• баклажан – 2 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• помидор – 3 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• растительное масло – 100 мл;
• соль – 1 ч. л.;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обжариваем мелко нарезанную головку лука и фарш в сковороде с добавлением растительного масла.
2. Мелкими кубиками нарезаем баклажан и оставляем в подсоленной воде.
3. Болгарский перец, помидоры и лук нарезаем кубиками и обжариваем на другой сковороде, затем добавляем баклажаны, слив предварительно воду.
4. Получившуюся овощную смесь солим и перчим (по вкусу) и доводим до готовности.
5. Смазываем противень маслом и выкладываем на него лаваш. Первый слой – овощи, берем половину приготовленных.
6. Затем накрываем овощи вторым пластом лаваша, а него – фарш. Посыпаем всё тертым сыром.
7. Третий пласт лаваша кладем на фарш, распределяем оставшиеся овощи и также посыпаем сыром.
8. Ставим запекаться в разогретую до 200°C духовку на 10–15 минут. Блюдо готово!