Сытно и вкусно: картофельный гратен в духовке

Разнообразить семейное меню поможет рецепт французской кухни – гратен. Этим словом называют любое блюдо, запеченное в духовке до аппетитной корочки. Сытным и вкусным обедом или ужином может стать гратен из картофеля.

Ингредиенты:

• картофель – 300 г;
• сливки (жирность от 20%) – 220 мл;
• твердый сыр – 60 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливочное масло – 5 г;
• соль, мускатный орех – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вылейте сливки в сотейник, добавьте соль и мускатный орех, очищенный и нарезанный дольками чеснок. Доведите до кипения, снимите с огня.
2. Очистите картофель и нарежьте клубни ломтиками толщиной не более 5 мм.
3. Форму, пригодную для использования в духовке, смажьте сливочным маслом. Выложите в нее слоями картофель, залейте сливочным соусом.
4. Запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 45-50 мин. Время запекания может меняться в зависимости от сорта картофеля.
5. Натрите сыр, посыпьте им гратен. Запекайте в духовке до образования румяной корочки.