30 минут на кухне: оладьи с яйцом и зеленым луком

Оладьи – быстрый и сытный завтрак для всей семьи. Разнообразить меню можно с помощью нового рецепта – оладьи с вареным яйцом и зеленью.

Ингредиенты:

• кефир – 200 мл;
• пшеничная мука – 200 г;
• куриные яйца – 4 шт.;
• пищевая сода – 1/2 ч. л.;
• зеленый лук – 40 г;
• растительное масло – 30 мл;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сварите три яйца. Очистите их от скорлупы и нарежьте кубиками среднего размера. Вымойте и мелко нарежьте зеленый лук.
2. Отдельно взбейте оставшееся яйцо с небольшим количеством соли. Добавьте кефир комнатной температуры. Всыпьте соду, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, перемешайте до однородности.
3. Добавьте в тесто нарезанные яйца и лук.
4. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выкладывайте тесто ложкой, оставляя расстояние между оладьями – они будут увеличиваться в размерах.
5. Жарьте оладьи по 3-4 мин. с каждой стороны, в зависимости от толщины.