Новогодняя кухня: салат оливье с креветками

Один из вариантов салата оливье, который украшает любой новогодний стол, – это салат с креветками. В нем практически те же ингредиенты, что и в традиционном салате, но мясо или колбаса заменены морепродуктами. Готовится такой салат достаточно быстро, а получается вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• креветки (вареные очищенные) – 200 г;
• зеленый горошек (консервированный) – 100 г;
• яйца (вареные) – 3 шт.;
• картошка (2 крупные или 3 средних) – 2 шт.;
• морковь (крупная) – 1 шт.;
• огурцы (крупный) – 1 шт.;
• майонез – 50 г.

Пошаговое приготовление:

1. Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Картофель и морковь отварить, лучше не снимать при этом кожицу.
2. Потом овощи нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую и тоже нарезать кубиками.
3. С зеленого горошка сливается жидкость. Потом необходимо смешать все подготовленные ингредиенты и заправить все это майонезом.
4. Последним добавляются заранее отваренные креветки. Их нужно или заранее отварить, или разморозить, если они покупались уже варено-мороженые. Салат готов, приятного аппетита!