Новогодняя кухня: курица, запеченная в ананасе

Это блюдо отличается необычной подачей. В него входят ананас, куриная грудка, сливки, сыр и чеснок. Готовится курица в ананасе за 40 минут, а необычный вкус порадует гостей.

Необходимые ингредиенты

• ананас (с хвостиком) – 1 шт.;
• грудка куриная – 300-400 г;
• сливки – 200 мл;
• сыр – 200 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• перец сладкий – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Как приготовить запеченную в ананасе курицу

1. Готовим соус: чеснок раздавить, смешать со сливками, посолить и хорошо перемешать. Ананас разрезать на две части, хвостик не удалять. Вырезать из фрукта мякоть, но не выбрасывать ее. Обмазать ананасные "лодочки" чесночным соусом.
2. Курицу нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сковороде до готовности, посолить. Порезать небольшими кусочками красный перец.
3. Хвостики ананасов обернуть в фольгу, чтобы они не пригорели в духовке. Выложить курицу в ананасовые "лодочки", сверху положить перец, на него мякоть ананаса, залить соусом и посыпать тертым сыром.
4. Отправить "лодочки" в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем вытащить их из духовки, снять фольгу и подать на стол.