14:21 , 28 ноября, 2021
Для этого блюда вам потребуется паста твердых сортов, мясной фарш, томатное пюре, лук и морковь. В американской версии нет алкоголя, который используется для соуса и долго готовящегося бульона. По сути это очень сытная и вкусная паста с фаршем. На приготовление по этому рецепту уйдет всего 25 минут.
Необходимые ингредиенты
- фарш мясной – 400 г;
- паста (твердые сорта пшеницы) – 400 г;
- томатное пюре – 400 г;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- специи – по вкусу.
Как приготовить американскую версию пасты Болоньезе
- Лук мелко порубить, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на сковороде. Добавить к ним мясной фарш, томатное пюре и все это перемешать.
- Добавить к соусу специи, перемешать и оставить томить до загустения.
- Отварить пасту твердых сортов, соблюдая инструкцию на упаковке. Откинуть в дуршлаге, можно добавить немножко оливкового масла, чтобы макаронины не слипались.
- Подавать порционно. Выложить на тарелку пасту и сверху положить на нее густой мясной соус. Можно посыпать ароматной зеленью.