30 минут на кухне: простой рецепт сметанника в микроволновке

Сметанник – вкусный и нежный десерт, не теряющий популярность на протяжении десятилетий. Практически у каждой хозяйки есть свой вариант и фирменные секреты, как его готовить. Если времени совсем мало, можно упростить рецепт и сделать сметанник в микроволновке. На это уйдет около получаса – даже с учетом того, что десерт должен немного пропитаться кремом.

Ингредиенты (на 2 порции):

• жирная сметана – 150 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• мука пшеничная – 2/3 стакана объемом 200 мл;
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
• сахар-песок – 6 ст. л.;
• шоколад – по вкусу.

Рецепт

1. В чаше слегка взбейте яйцо, 100 г сметаны, 4 ст. л. сахара.
2. Всыпьте муку и разрыхлитель для теста. Тщательно перемешайте.
3. Возьмите одну глубокую стеклянную форму или две небольших для микроволновки. Смажьте их маслом, вылейте тесто.
4. Поставьте в микроволновую печь примерно на 3,5 минуты при мощности 700 Вт.
5. Выньте "корж" сметанника из микроволновки и извлеките из формы. Переложите на доску либо тарелку и дайте немного остыть и подсохнуть (около 10 минут).
6. За это время приготовьте крем: смешайте 50 г сметаны с оставшимся сахаром.
7. Сметанник разрежьте пополам. Прослоите кремом и смажьте им сверху. Для украшения при желании посыпьте шоколадной стружкой. Желательно оставить десерт на несколько минут для пропитки.