С черникой и лимоном: рецепт ароматного печенья к чаю


20:40 , 5 августа, 2021

Черника – это не только полезная ягода, она – одна из лучших для выпечки. Благодаря своему цвету и аромату, печенье с черникой будет невероятным. Лимонная цедра придаст изысканную кислинку

Если вы не представляете себе, как это – покупать выпечку к чаю в магазине, то печенье с черникой и лимоном может стать вашим любимым. Сочетание этой ягоды с цитрусовым – красиво и ароматно, печенье станет украшением стола. 
 

Ингредиенты

  • 2 1/2 чашки муки;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 щепотка соли;
  • 1/2 стакана масла;
  • 1 стакан белого сахара;
  • 2 яйца, слегка взбитых;
  • 1 1/2 ч. л. экстракта лимона или лимонной цедры;
  • 1/2 чашки молока;
  • 1 чашка свежей черники или размороженной черники.

Способ приготовления 

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте противень для выпечки.
  2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
  3. В большой миске разотрите сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и лимонный ароматизатор.
  4. В несколько приемов добавьте молоко и мучную смесь, начиная с молока. Аккуратно добавьте чернику, перемешайте.
  5. Набирая тесто двумя чайными ложками, выложите его на противень на расстоянии друг от друга.
  6. Выпекайте от 12 до 15 минут. Перед подачей печенье остудите.