Новогодние рецепты звезд: крабовый салат от Маргариты Симоньян
20:20 , 14 декабря, 2020Маргарита Симоньян регулярно публикует рецепты простых в приготовлении, но очень вкусных блюд. В этот раз она поделилась с подписчиками еще одним способом приготовления крабового салата.
В этот раз журналистка предлагает чуть более затратное блюдо, чем ранее, однако главный ингредиент все же можно заменить.
"Крабовый салат — главное праздничное блюдо моего студенчества. Кто-то приносил крабовые палочки, кто-то банку кукурузы — и вместе крошили салат.
Конечно, лучше его делать не из палочек, а из краба. В некоторых регионах и живого краба купить — не разорение. Но и палочки тоже хорошо. На первом курсе это был для нас главный деликатес», — вспоминает
- Краба я варю в соленой воде (столовая ложка с горкой на литр воды), 5 минут после кипения.
- Разбираю мясо, добавляю консервированную кукурузу и огурцы.
- Огурцы надо разрезать пополам, ложечкой выскрести водянистую мякоть, нарезать твердую часть дольками.
- Перепелиные яйца варим, чистим, разрезаем пополам.
- Все перемешиваем. Заправляю сметаной, а не майонезом. Рис не добавляю.
«Если от этого салата вовремя не отвлечь Тиграна, он съест его целиком один», — призналась Симоньян.