Эксперты советуют есть замоченный миндаль: почему это лучше и полезнее?
15:20 , 24 ноября, 2020Советуя употреблять в пищу предварительно замоченный в воде миндаль, эксперты отмечают: такой способ позволяет орехам легко высвобождать все питательные вещества.
«Как вы употребляете миндаль, зависит от вкусовых рецепторов. Однако, когда дело доходит до здоровья, лучше все же использовать замоченный орех – это полезнее не только потому, что облегчает снятие кожуры», - констатируют эксперты издания Times of India.
Почему полезно есть миндаль? Этот орех богат питательными веществами: витамином Е, пищевыми волокнами, жирными кислотами омега-3 и омега-6, а также белком. Высокий уровень последнего помогает чувствовать себя сытым более длительный период времени, что предотвращает потребление лишних калорий и способствует снижению веса. Кроме того, миндаль помогает укрепить кости, улучшает естественные механизмы регуляции уровня сахара в крови.
Почему лучше есть замоченный миндаль? По словам экспертов, обычный и замоченный миндаль различаются по количеству питательных веществ, которыми орех обеспечивает организмом. У пропитанного водой легко снимается кожура, содержащая вещество танин, препятствующее усвоению питательных веществ. Он полезнее, потому что дает больше полезных соединений.
Вот еще несколько преимуществ употребления замоченного миндаля.
- Улучшает пищеварение.
- Служит здоровым перекусом и помогает похудеть.
- Сохраняет здоровье сердца, снижая уровень плохого холестерина.
- Являясь богатым источником антиоксидантов, предотвращает старение и воспаление.
- Содержит витамин B17, крайне эффективный в борьбе с раком.