Рецепт хлеба на домашних дрожжах


16:40 , 14 апреля, 2020

КАК ИСПЕЧЬ ХЛЕБ НА ДОМАШНИХ ДРОЖЖАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 ст. л. ржаных дрожжей
  • 200 мл сыворотки
  • 1,5 ст. л. отрубей
  • 1 ст. л. кунжута
  • цельнозерновой муки, сколько возьмет тесто
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Смешай в миске закваску, сыворотку, отруби, кунжут, соль.
      как приготовить домашний хлеб на дрожжах
    2. Затем постепенно помешивая, вводи частями цельнозерновую муку. При замесе теста она берет немного больше жидкости, нежели обычная пшеничная.
      как испечь хлеб в домашних условиях без дрожжей
    1. Делать это нужно, пока мука не перестанет липнуть к рукам.
      как испечь домашний хлеб без дрожжей
    2. Тесто в результате должно получиться довольно плотным.
  1. Смажь форму для выпечки растительным маслом. Выложи в нее тесто, прижми его, чтобы оно равномерно распределилось по форме.
    как испечь хлеб без дрожжей в домашних условиях
  2. Смажь маслом поверхность теста и посыпь ее кунжутом.
    как испечь хлеб на прессованных дрожжах
  3. Накрой пленкой и дай подняться в течение 6–8 часов.
  4. Выпекай хлеб при температуре 180 градусов до готовности (в моей духовке это заняло 55 минут).
    как испечь хлеб
  5. Теперь ты знаешь, как испечь хлеб на домашних дрожжах. Хлебушек получается красивым, полезным и очень вкусным.

    как испечь хлеб

    Натираю еще теплый хлеб чесночком, принимаюсь за борщ, и пускай весь мир подождет…