Рецепт пампушек с картофельным пюре


19:00 , 27 марта, 2020

Пампушки отлично подходят к борщу или наваристому супу. При желании их можно сделать сладкими и добавить различную начинку. Сегодня мы расскажем о том, как готовить картофельные пампушки.

ПАМПУШКИ В ДУХОВКЕ

Пышная выпечка будет не только хорошим дополнением к различным борщам, но и отличным самостоятельным блюдом. Сегодня мы будем готовить пампушки с чесноком в духовке на основе картофельного пюре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 2 ч. л. сухих дрожжей
    • 3 ст. л. воды
    • 150 г картофельного пюре
    • 0,5 ст. молока
    • 60 г сливочного масла
    • 0,5 ч. л. сахара
    • 1,5 ч. л. соли
    • 200 г муки
    • 1 яичный желток
    • 2 зубчика чеснока
    • черный перец
    • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Залей дрожжи теплой водой и дай им настояться. Через 10 минут добавь к ним картофельное пюре, молоко, сливочное масло, сахар, муку и 1 ч. л. соли.

    © Depositphotos

  2. Замеси тесто и оставь его в теплом месте. Подожди пока оно не увеличится вдвое.

    © Depositphotos

  3. Сформируй аккуратные небольшие шарики и выложи их на противень. Старайся оставлять между шариками достаточно места. Дай заготовкам полчаса, чтобы подойти.

    © Depositphotos

  4. Взбей желток и смажь будущие пампушки. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай заготовки полчаса.

    © Depositphotos

  5. Приготовь соус из чеснока, соли, перца, растительного масла и воды. Смажь готовые пампушки. В булочки можно добавить любимый сыр и зелень.