Тесто на лаваш и как его замесить


22:40 , 25 марта, 2020

Лаваш — один из самых древних видов хлеба, но и сегодня он пользуется популярностью. Хозяйкам нравится его универсальность, ведь в лаваш достаточно завернуть почти любую начинку, чтобы получиться вкусную закуску.

ТЕСТО ДЛЯ ЛАВАША

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 600 г муки
    • 5 г сухих дрожжей
    • 5 г соли
    • 0,5 ч. л. сахара
    • 20 г растительного масла
    • 200 г теплой кипяченой воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. замеси эластичное тесто. Подели его на 15–20 одинаковых кусочков в зависимости от величины сковородки, на которой будет происходить готовка.

      © Depositphotos

    2. Заверни кусочки в пищевую пленку и отправь в теплое местечко. Через 20–25 минут тесто для тонкого лаваша уже можно будет раскатывать.

      © Depositphotos

  1. Каждый кусочек теста раскатай в тонкий блин. Дополнительно растяни руками и раскатай еще больше. Блины должны получиться настолько тонкими, насколько это возможно.

    © Depositphotos

  2. Сухую сковородку хорошо разогрей. Обжаривай тут блины всего по несколько секунд с каждой стороны.

    © Depositphotos

  3. Готовые блины перекладывай на чистую большую тарелку и сразу же сбрызгивай водой, чтобы не пересохли. Не забудь накрыть пищевой пленкой. Приятного аппетита!