Ингредиенты
Творог 9% – 500 г
Соль – 1 ст л
Сахар – 4 ст л
Яйцо – 1 шт
Мука – 4 ст л
Яблоки (или другие фрукты) – 4-5 шт
Корица – по вкусу
Приготовление
В глубокую емкость положить творог, добавить яйцо, соль, сахар. Все ингредиенты хорошо перемешать (не обязательно добиваться однородной консистенции и избавляться от комочков).
Медленно всыпать муку. Ее может потребоваться больше или меньше, чем указано – все зависит от жирности молочного продукта.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, порезать кубиками, присыпать корицей , смешать с творожной массой.
Противень застелить бумагой для выпечки, немного смазать растительным маслом. Заранее нужно приготовить простую воду, чтобы было легче делать творожники.
Приступаем к лепке: намочить руки в воде, столовой ложкой набрать творожную массу, сделать шар и немного похлопать по нему – так проделать с каждым сырником.
Разогреть духовку, выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут. Если выпечка сразу не стала золотистой, то нужно перевернуть и отправить еще на 10 минут.
Блюдо можно посыпать сахарной пудрой, подавать на стол со сметаной или любым вареньем.
2. Пышные сырники
Ингредиенты
Творог – 200 г
Сахар – 2-3 ст л
Сметана – 150 г
Яйцо – 2 шт
Манная крупа – 3 ст л
Сливочное масло – 30 г
Разрыхлитель – 1 ч л
Ванилин – по вкусу
Соль – 1/3 ч л
Приготовление
Подойдет творог любой жирности. Положить его в миску, измельчить вилкой.
Сливочное масло растопить в микроволновке или на слабом огне в кастрюле.
В отдельную емкость добавить сахар, ванилин, манку, разрыхлитель, соль. Все перемешать.
В молочный продукт разбить яйца, добавить остывшее растопленное масло, сметану, а также сухую сахарную смесь. Тщательно помешать. Оставить на 5-10 минут, чтобы манная крупа набухла.
Формочки для выпечки маффинов смазать растительным маслом, влить творожное тесто.
Разогреть духовку, выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Можно также приготовить сметанный соус: 2 столовые ложки сметаны смешать с сахарной пудрой.
3. Диетические сырники
Блюдо отлично подойдет худеющим: КБЖУ – 146/16/5/8.
Ингредиенты
Творог 5% – 350 г
Яйцо -1 шт
Заменитель сахара (эритрит) – 1 ст л
Кукурузная мука – 3 ст л
Приготовление
Молочный продукт лучше брать рассыпчатый или в брикетах. Высыпать в миску, добавить яйцо и сахарозаменитель . Перемешать вилкой или блендером, чтобы масса была однородной.
Всыпать кукурузную муку. Можно использовать овсяную, цельнозерновую, рисовую муку.
Противень застелить пергаментной бумагой, слепить творожники.
Духовку разогреть до 180 градусов, печь 10-15 минут. Чтобы выпечка подрумянилась и с обратной стороны, нужно их перевернуть и еще 10 минут печь.
Готовое блюдо можно полить растопленным черным шоколадом и украсить свежей малиной, чтобы оно получилось, как на фото.
4. Сырники «По-Ивлевски»
Известный кулинар и ведущий шоу «На ножах» на телеканале «Пятница!» Константин Ивлев пошагово рассказывает, как приготовить особые вкусные сырники.
Ингредиенты