Чем заменить привычные оладьи


08:30 , 3 марта, 2020

Невозможно представить себе проведение славянских праздников без шумного застолья. А застолье, в свою очередь, трудно вообразить без блинчиков, которые служат основой для множества соленых и сладких закусок.

Обычно выпечкой блинов мы занимаемся только в праздники или выходные дни, когда находим время и вдохновение на это хлопотное дело. А вот белорусы умудряются выпекать блины чуть ли не ежедневно.

Белорусская выпечка значительно отличается от других своей простотой. Вместо того, чтобы часами дежурить у плиты с лопаткой, поджидая нужного момента, чтобы перевернуть очередной блинчик, они просто выпекают один большой блин в духовке и наслаждаются результатом.

РЕЦЕПТ ПЫШНЫХ БЛИНОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 2 яйца
    • 2 ст. л. сметаны
    • 0,5 ч. л. соды
    • 0,5 ч. л. сахара
    • 0,25 ч. л. соли
    • 1,5 ч. л. лимонного сока
    • 25 мл сыворотки
    • 100 г муки
    • 1 ч. л. кунжута
  • 1 ч. л. мака
  • 1,5 ч. л. сливочного масла
  • 0,5 ч. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Возьми большую глубокую миску и разбей в нее яйца. Добавь соль и сахар и хорошенько взбей яйца с помощью венчика или миксера.

      белорусский большой блин© Depositphotos

    2. Затем добавь в миску сметану и сыворотку. Снова всё перемешай.

      белорусские блины на сыворотке© Depositphotos

  1. Смешай соду с лимонным соком и добавь ингредиенты в миску с яично-молочной смесью.

    Затем необходимо просеять муку и потихоньку добавлять ее в миску, постоянно помешивая тесто, чтобы избавиться от комочков.

    большой блин в духовке© Depositphotos

  2. Смажь сковороду растительным маслом и вылей в нее тесто, после чего посыпь его семенами кунжута и мака.

    Отправь сковороду в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай «Чачоху» в течение получаса.

    большой блин на сковороде© Depositphotos

Появление золотистой корочки и приятный аромат свежей выпечки избавят тебя от любых сомнений по поводу готовности блина.

Готовое изделие смажь сливочным маслом и подавай к столу со сметаной или вареньем.