Мастерство приготовления салата из курицы и грибов


08:00 , 17 февраля, 2020

Хотим рассказать о приготовлении сытного салата, который почему-то не снискал всеобщей популярности как его родственники оливье и «Мимоза», а очень зря. Речь пойдет о салате «Шляпка», который несложно приготовить, зато просто невозможно забыть.

Этот вкусный салат с грибами и куриным филе можно подавать без украшения — к обычному обеду или ужину. А можно украсить и тем самым обрадовать гостей не только отличным вкусом, но еще и презентабельным видом.

САЛАТ КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 6 яиц
    • 200 г твердого сыра
    • куриная грудка
    • 400 г шампиньонов
    • лук
    • 2 ст. л. майонеза
    • соль
    • морковь
  • оливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Свари яйца вкрутую. Рядом, в другой кастрюле, пусть варится мытая куриная грудка. До готовности, в подсоленной воде.
      салат курица яйца сыр© Depositphotos
    2. Измельчи куриное мясо. Либо порежь, либо порви.
      салат курица яйца огурец кукуруза© Depositphotos
  1. Отдели желтки от белков. На мелкой терке натри желтки, а на крупной, соответственно, белки.салат курица яйца кукуруза© Depositphotos
  2. Мелко порежь лук. Помой и измельчи шампиньоны.
    салат курица яйца огурец© Depositphotos
  3. Потуши на сковороде лук и грибы до готовности.
    салат курица яйца сыр огурец© Depositphotos
  4. Собери салат: первым слоем идут белки. Вторым — курятина, смазанная майонезом. Дальше грибы с луком, затем сыр. И в финале снова смажь всё майонезом. Затем повтори, чтобы получился верх шляпки. Укрась оливками и тертым желтком всю поверхность салата.
    салат курица яйца сыр помидоры© Depositphotos

Вот такой салат с морковью и яйцом отберет у тебя не слишком много времени на кухне, но зато понравится всем домашним и гостям. В нём много белка от курицы и вареных яиц, а также майонез можно заменить нежирной сметаной или греческим йогуртом, если ведешь здоровый образ жизни.