Рецепт курицы барбекю


13:40 , 9 февраля, 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1,5 кг курицы
    • 1 ч. л. соуса чили
    • 60 мл яблочного уксуса
    • 3 ст. л. дижонской горчицы
    • 3 зубчика чеснока
    • 120 г светло-коричневого сахара
    • 60 мл патоки
    • 120 мл кетчупа
    • 1 ст. л. растительного масла
    • соль по вкусу
    • черный молотый перец по вкусу
  • 200 мл мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Для начала необходимо сварить соус. Возьми небольшой сотейник и смешай в нём кетчуп вместе с соусом чили, яблочным уксусом, горчицей и патокой.

      Добавь также сахар и предварительно измельченные зубчики чеснока. Поставь смесь вариться на среднем огне в течение 8 минут, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.

      Затем раздели соус барбекю на две порции, чтобы можно было использовать одну часть для смазки курицы во время приготовления, а другую — для подачи.

      курица барбекю маринад

    2. Далее поставь духовку разогреваться до 200 градусов и займись мясом. Поруби курицу на небольшие части и хорошенько промой мясо. Посолив и поперчив кусочки курицы после промывания, выложи их в большую миску, залей мёдом и оставь постоять в течение часа.

      курица барбекю рецепт

  1. Разложи мясо на противень. С помощью кухонной силиконовой кисточки смажь каждую часть курицы соусом барбекю и отправь запекаться в течение 10 минут.

    Затем переверни кусочки, смажь с обратной стороны и снова запекай на протяжении того же количества времени.

    курица в духовке барбекю

  2. Продолжай переворачивать и смазывать кусочки мяса с обеих сторон соусом каждые 5 минут до полной готовности.

    Маленькие кусочки будут готовы приблизительно уже через полчаса, на приготовление больших кусков нужно будет потратить чуть больше времени