Рецепт сахарного пирога со сливками


09:00 , 20 января, 2020

Сахарный пирог хорош тем, что на его приготовление требуется минимальное количество времени. Если нужно быстро подготовиться ко встрече гостей — это один из лучших вариантов.

Сегодня мы предлагаем читателям старинный рецепт сахарного пирога со сливками из Швейцарии. Waadlaender Zuckerfladen переводится с немецкого, как «сахарный пирог из кантона Waadt».

САХАРНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

    • 7 ст. л. воды
    • 250 г муки
    • 130 г сливочного масла
    • 0,5 ч. л. соли
  • форма диаметром 24 см

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 200 г коричневого сахара
  • 200 мл сливок

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ

    • 4 ст. л. муки
  • корица
  • сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Раствори соль в воде.
    2. Смажь форму для выпечки сливочным маслом.
    3. Просей муку, добавь в нее кусочки мягкого сливочного масла и перетри их в крошку.
      сахарный пирог в духовке
    1. Сделай в горке из перетертого теста воронку, влей в нее воду и замеси тесто.
      готовим сахарный пирог
    2. Раскатай тесто и выложи в форму, сформировав бортики. Накрой пленкой и отправь в холодильник на 1 час.
    3. Наколи тесто вилкой и посыпь 4 ложками просеянной муки.
      сахарный пирог без дрожжей
    4. Сверху посыпь 100 г сахара, влей сливки и опять посыпь 100 г сахара.
    5. Запекай в духовке, разогретой до 200 градусов 40 минут.
    6. Готовый пирог оставь в форме до остывания.
      сахарный пирог испечь
  1. Перед подачей укрась сахарной пудрой и корицей.
  2. Приятного аппетита!