Зачем замораживать лимонный десерт


22:40 , 16 января, 2020

Если есть время и желание съесть что-то вкусненькое, приготовление десертов — отличный способ занять себя вечером. Сегодня мы предлагаем тебе интересный рецепт лимонного сладкого лакомства без единой ложки муки.

Но даже без муки десерт остается десертом. Поэтому будь осторожен: калории не дремлют и коварно поджидают тебя в каждом кусочке этого волшебного лакомства!

Десерты холодного приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 8 яиц
    • 120 г сахарной пудры
    • цедра и сок лимона
  • 100 г сливок
  • немного крепкого алкоголя
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Отдели белки от желтков. Желтки взбей с сахарной пудрой.
      лимонный десерт пп
    1. Добавь цедру, перемешай. Добавь сок лимона и аккуратно перемешай всё на водяной бане.
      лимонный десерт в стакане
    2. Масса должна загустеть. Сними ее с водяной бани, продолжая взбивать. Взбивай, пока она не остынет.
      лимонный десерт рецепт© Depositphotos
    3. Взбей 6 белков со сливками и крепким алкоголем. Он нужен для того, чтобы при замораживании десерт не кристаллизовался.
      лимонный десерт с творогом© Depositphotos
    4. Аккуратно соедини белки с желтками. Оставшиеся 2 белка взбей до пиков миксером и добавь к остальной массе. Перемешай.
      лимонный десерт простой
  1. Вылей массу в форму с пергаментом. Поставь ее в морозильную камеру минимум на 4 часа.
    десерт лимонное облако© Depositphotos
  2. Разрежь десерт на порционные кусочки и потребляй охлажденным.
    десерт замороженный йогурт