Рецепт салата с курицей и сельдереем
06:15 , 17 ноября, 2019Мы как-то привыкли я к тому, что низкокалорийные блюда обычно не очень вкусны. Наш сегодняшний рецепт служит наглядным подтверждением неверности такого мнения.
Низкокалорийный, сытный и полезный салат с гречкой и курицей не только вкусен, но вдобавок укрепляет мышцы и заряжает энергией на целый рабочий день!
В курином мясе содержится цинк, который помогает усваивать содержащийся в гречневой крупе витамина В6. Поэтому сочетание богатой белком гречки с мясом птицы относится к числу дающих организму максимальную пользу.
Салат с гречкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г готовой гречневой каши
- 100 г куриного филе
- 75 г сыра фета
- 50 г моркови
- 50 г сельдерея
- 1 зубчик чеснока
- пару веточек петрушки
- соль, перец и оливковое масло по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Отвари гречку до готовности, дай немного остыть. Кстати, недавно мы рассказывали о маленьких хитростях, которые позволяют приготовить по-настоящему вкусную, рассыпчатую и ароматную кашу из любой крупы.
© Depositphotos - Мелко нарежь морковь, сельдерей и чеснок.
- Выложи овощи на сковороду и туши до мягкости.
- Нарежь кубиками сыр фета и куриное филе. Куриное филе можно отварить, а можно предварительно отбить, а затем нарезать тонкими полосками поперек волокон и обжарить на сильном огне с двух сторон.
Таким же образом куриное филе готовится и на салат «Цезарь», с классическим рецептом которого мы уже знакомили наших читателей.
© Depositphotos
- Смешай в миске курицу, сыр и овощи.
- Приготовь соус из оливкового масла с лимонным соком и молотым черным перцем.
- Заправь салат соусом. Перемешай, укрась зеленью.
- Салат с гречкой и овощами можно подавать холодным, но мне он больше нравится теплым.
- Приятного аппетита!