Порадовать близких и друзей, приглашенных на праздник, мечтают многие хозяйки, ведь новогодняя ночь — особое время, когда чудеса случаются, а желания сбываются.
Выбор продуктов на новогодний стол многообразен. Но есть три составляющих праздничного меню, которые точно придутся по душе покровительнице 2020 года: мясо, особенно нежирные сорта, крупа, овощи. Любое блюдо можно украсить фигурками белой крысы, сделав их, к примеру, из вареного риса. Такое украшение будет уместным для тех, кто хочет привлечь счастье и процветание в новом году.
Салат на новогодний стол
Традиционные салаты будут практически в каждом доме, однако однообразие может утомить, поэтому стоит обратить внимание на новые оригинальные рецепты.
- куриная грудка;
- чернослив;
- сыр;
- красный салатный лук;
- вареные яйца;
- грецкие орехи;
- свежие огурцы;
- майонез;
- соль;
- свежий укроп;
- клюква.
Количество ингредиентов хозяйки смогут определить самостоятельно, в зависимости от количества приглашенных гостей.
Приготовление
Сначала нужно сварить куриное мясо до готовности, и чтобы оно не стало сухим, варить нужно малое количество времени. Крупные куски филе лучше всего положить в кипящую подсоленную воду с любимыми специями, дождаться, пока вода вновь закипит, выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и подождать 20 минут.
Куриные или перепелиные яйца отварить вкрутую, охладить в ледяной воде, почистить.
Лук и мясо нарезать небольшими кубиками, огурцы и чернослив — полосками средней длины. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.
- мясо;
- лук;
- чернослив;
- огурцы;
- яйца;
- сыр;
- измельченные орехи.
Сверху салат украсить зеленью укропа и ягодами клюквы. Майонез или иной соус добавить по вкусу. После приготовления салат убрать в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся и пропитался соусом.
Горячее блюдо на Новый год 2020
Красивое и вкусное основное блюдо порадует оригинальной подачей и украсит любое новогоднее торжество.
Состав:
- свинина — 400 г;
- куриное филе — половина грудки;
- морковь — 1;
- лук репчатый — 1;
- сыр твердых сортов — около 7 г;
- шампиньоны — 7 средних грибов;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- лимонный сок;
- перья зеленого лука;
- укроп;
- соевый соус;
- горчица;
- растительное масло;
- любимые специи для мяса (можно использовать орегано, базилик, смесь перцев);
- соль;
- майонез.
Приготовление
Оба вида мяса маринуют следующим образом: в отдельной емкости смешать пару столовых ложек соевого соуса, по чайной ложке горчицы и лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, перемешать. Мясо на полчаса оставить в маринаде.
Лук нарезать кубиками, морковь потереть на средней терке, мелко порубить чеснок.