Как приготовить яблочные пончики


22:00 , 13 ноября, 2019

Яблоки, кляр и немного времени. Магическим образом эти ингредиенты превращаются в изумительное лакомство для всей семьи. Дети просто обожают яблочные пончики за их сладость и хрустящую корочку. А взрослые отметят неплохой вкус и простоту продуктов.

Яблоки в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 ст. пшеничной муки
    • 3/4 ст. молока
    • 20 г сливочного масла
    • 1/2 ст. коричневого сахара
    • 3 яйца
  • 2 яблока
  • 1/4 ч. л. соли
  • 6 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Начнем с приготовления кляра. Отдели белки от желтков. Взбей белки в крепкую пену.

      яблоки в кляре рецепт© Depositphotos

    1. Нагрей сливочное масло до жидкого состояния. Охлади до комнатной температуры.

      яблоки в кляре простой рецепт© Depositphotos

    2. Взбей желтки с коричневым сахаром.

      яблоки в кляр© Depositphotos

    3. Влей в желтки сливочное масло и молоко.

      яблоки в тесте кляр© Depositphotos

    4. Постепенно добавляй всю муку к смеси желтков, молока и масла.
    5. Меси тесто до однородности.

      яблоки жареные в кляре© Depositphotos

  1. Добавь к тесту белки. Хорошенько размешай.
  2. Удали сердцевину у яблок. Нарежь мякоть кольцами 5-7 мм. Погрузи кольца в тесто.

    яблоки в кляре жарить© Depositphotos

  3. Налей в сковороду 1 см растительного масла. Далее нужно пожарить в кляре яблочные кольца с двух сторон.

    яблоки в кляре на сковородке© Depositphotos

  4. Выложи яблоки в тесте на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

    яблоки в кляре пошаговый рецепт© Depositphotos

  5. Пекарский лист застели пергаментом. Выложи на него яблочные кольца, посыпь сахаром и отправь в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф минут на 15-20.