22:00 , 13 ноября, 2019
Яблоки, кляр и немного времени. Магическим образом эти ингредиенты превращаются в изумительное лакомство для всей семьи. Дети просто обожают яблочные пончики за их сладость и хрустящую корочку. А взрослые отметят неплохой вкус и простоту продуктов.
Яблоки в кляре
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. пшеничной муки
- 3/4 ст. молока
- 20 г сливочного масла
- 1/2 ст. коричневого сахара
- 3 яйца
- 2 яблока
- 1/4 ч. л. соли
- 6 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Начнем с приготовления кляра. Отдели белки от желтков. Взбей белки в крепкую пену.
© Depositphotos
- Нагрей сливочное масло до жидкого состояния. Охлади до комнатной температуры.
© Depositphotos
- Взбей желтки с коричневым сахаром.
© Depositphotos
- Влей в желтки сливочное масло и молоко.
© Depositphotos
- Постепенно добавляй всю муку к смеси желтков, молока и масла.
- Меси тесто до однородности.
© Depositphotos
- Добавь к тесту белки. Хорошенько размешай.
- Удали сердцевину у яблок. Нарежь мякоть кольцами 5-7 мм. Погрузи кольца в тесто.
© Depositphotos
- Налей в сковороду 1 см растительного масла. Далее нужно пожарить в кляре яблочные кольца с двух сторон.
© Depositphotos
- Выложи яблоки в тесте на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
© Depositphotos
- Пекарский лист застели пергаментом. Выложи на него яблочные кольца, посыпь сахаром и отправь в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф минут на 15-20.