Рецепт пончиков на кефире


13:00 , 22 октября, 2019

Я уже не раз убедилась в том, что бабулины рецепты самые лучшие. И, честно говоря, уж было думала, что нет таких рецептов, которые я бы не опробовала лично. Но, как оказалось, был у бабушки один рецепт, который она никогда не записывала в свою кулинарную книгу.

«Хахаряшки» — именно так называется блюдо, о котором я узнала на днях. Хахаряшки — это миниатюрные пончики, усыпанные сахарной пудрой. Классические хахаряшки делают без начинки, что сокращает время их приготовления всего до нескольких минут. Однако при большом желании и достаточном количестве времени можно позаботиться и о начинке.

Хахаряшки на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 400 мл кефира
    • 400 г муки
    • 2 яйца
    • 3 ст. л. сахара
    • 10 г ванильного сахара
    • 12 г разрыхлителя
    • 1/3 ч. л. соли
    • 250 мл растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Возьми глубокую миску и влей в нее кефир.

      хахаряшки к чаю на кефире рецепт© Depositphotos

    2. Затем вбей в миску яйца и добавь сахар. Перемешай ингредиенты, а затем добавь к смес ванильный сахар и соль.

      хахаряшки на кефире рецепт© Depositphotos

    3. После этого просей подготовленную муку вместе с разрыхлителем и также добавь в миску с остальными ингредиентами.

      хахаряшки на кефире© Depositphotos

    4. Хорошенько перемешай тесто.

      хахаряшки к чаю© Depositphotos

  1. Чтобы пожарить хахаряшки вылей в сотейник растительное масло и хорошенько разогрей, после чего убавь огонь под маслом до среднего.

    хахаряшки к чаю на кефире© Depositphotos

  2. Набери тесто чайной ложечкой и при помощи второй чайной ложки опусти его в разогретое масло.

    хахаряшки на кефире за 15 минут© Depositphotos

  3. Обжаривай пончики до золотистого цвета на среднем огне.

    хахаряшки рецепт© Depositphotos

  4. После того, как хахаряшки приобретут золотистый цвет, их необходимо вынять из масла при помощи шумовки и сразу выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
    что такое хахаряшки