Как приготовить чебупели


15:20 , 20 сентября, 2019

Чебупели — это нечто среднее между чебуреками и пельменями. Когда-то продавались замороженные пельмени, которые даже не было смысла варить, ведь они все равно вышли бы сплошным комом. Тогда кому-то пришла идея их жарить! Так и появились чебупели.

Пельмени, жаренные на сковороде

Конечно же, рецепт с тех пор немного усовершенствовался, хотя суть осталась та же. О том, как приготовить жареные пельмени на сковороде, мы сегодня тебе подробно расскажем.

Очень вкусные жареные пельмени на сковороде получаются, если в фарш добавить немного томатов, кабачков и твердого сыра.

Вот что тебе понадобится, чтобы приготовить аппетитные чебупели:

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 куриное яйцо
    • 150 мл молока
    • 300 г муки
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 150 г фарша
    • 1 крупная луковица
    • 50 г кабачка
    • смесь перцев (белый, черный и красный)
    • соль
    • сушеные томаты
    • 50 г твердого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Первым делом стоит приготовить тесто, ведь ему еще надо будет настояться полчаса. Для этого взбей яйца с солью и молоком, постепенно добавляя к ним муку.

      тесто для пельменей

    2. После того как уберешь тесто подходить, начинай готовить начинку. Очисти лук и кабачки, а затем нарежь их мелкими кубиками. Если же ты хочешь, чтобы они совсем не ощущались, можешь пробить их блендером. Смешай фарш с овощами, хорошенько поперчи и добавь сушеных томатов и сыра.

      фарш для пельменей© Depositphotos

    3. Время доставать тесто и формировать заготовки для наших чебупелей. Раздели тесто на части и раскатай каждую из них, как для пельменей.

      тесто для пельменей

    4. Формовка у изделий может быть любая. Можно делать их в форме пельменей или небольших чебуреков. Аккуратно выложи фарш на кусочек теста и тщательно скрепи края.

      как лепить пельмени

    5. Обжарь чебупели с двух сторон на раскаленной сковороде. Поддерживай средний огонь.

      чебупели с сыром

Вот такой вот продукт скрещивания пельменей и чебуреков у нас получился. Это блюдо готовится достаточно быстро и дает возможность порадовать себя и семью после напряженного рабочего дня. Ты можешь подготовить тесто и начинку загодя, останется только сформировать чебупели и поджарить их.