Рецепт картофельной запеканки с кефиром


09:45 , 17 сентября, 2019

Идеальный недорогой продукт, который может мгновенно превратиться в хрустящую закуску или полноценный обед. Картофель не перестает радовать своей универсальностью: хоть вари его, хоть жарь, хоть запеканки с яблоками делай.

Тем, ко любит есть картофель с рыбой, рекомендуем приготовить сытную запеканку по-фински. Если же ты любишь незамысловатые, но проверенные рецепты, начинай чистить картофель. Рецепт запеканки на кефире легко воплотить в реальность даже, когда очень лень готовить, но есть всё-таки хочется.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 кг картофеля
    • 500 мл кефира
    • 4 зубчика чеснока
    • 200 г сыра
    • 3 ст. л. растительного масла
    • 1 луковица
    • соль по вкусу
  • перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Нарежь лук полукольцами и обжарь 2 минуты на растительном масле.

      картофельная запеканка без майонеза© Depositphotos

    2. Почисти картофель и нарежь на тонкие кружочки. Чем тоньше порежешь, тем быстрее приготовится.

      картофельная запеканка как готовить© Depositphotos

    1. Посоли и поперчи картофель, добавь поджаренный лук и измельченный чеснок.
    2. Сыр натри на крупной терке и высыпь в картофель половину.

      картофельная запеканка как делать© Depositphotos

    3. Залей картофель кефиром. Если кефир слишком кислый, разбавь его водой в соотношении 1 : 1 (250 мл кефира и 250 мл воды). Так картофель быстрее приготовится).
    4. Выпекай картофель в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
    5. Аккуратно вынь запеканку и посыпь ее оставшимся натертым сыром. Выпекай еще 10 минут.

      картофельная запеканка легкий рецепт© Depositphotos

Запеканка на кефире в духовке готова, осталось вдоволь насладиться ее сливочным вкусом. Если есть вдохновение, не лишними будут грибы в запеканке или кусочки какого-нибудь мяса. Дополнительные ингредиенты сделают запеканку еще аппетитнее. А как ты любишь запекать картофель?