Зачем нужно готовить творог самостоятельно? Во-первых, так ты будешь на все 100% уверена в том, что он действительно безлактозный, во-вторых, не во всех магазинах можно найти необходимый продукт. А ведь творог из безлактозного молока подходит и полезен всем, в отличие от продуктов с лактозой. Использовать его ты сможешь так же, как и творог из обычного молока - есть в чистом виде, добавлять в блюда и есть как десерт с фруктами и джемами. Обрати внимание на то, что если ты любишь есть творог с йогуртом, то оба эти продукта не должны содержать лактозу.
Специально для того, чтобы создать самый полезный продукт, мы нашли рецепт в котором вместо закваски используются бифидобактерии, а вместо варки - щадящая крио методика створаживания.
Творог по этому рецепту получится вкусным и полезным, но тебе нужно быть готовой уделить ему побольше времени. Приготовление такого творога займет как минимум 19 часов, но не пугайся - тебе не придется все это время стоять у плиты.
Ингредиенты:
Приготовление:
В чем польза творога из безлактозного молока?
В этом продукте ты найдешь все то же, что и в обычном твороге с той лишь разницей, что он не нанесет удар по ЖКТ. Так, безлактозный творог содержит:
Так что не сомневайся - такой творог не дань моде, а важный для организма продукт, который ты можешь самостоятельно улучшить и снизить его негативное влияние на свой организм. Но, все-таки, не увлекайся таким творогом и не делай его основой своего рациона. Помни, что всего (даже самого полезного) должно быть в меру.