Как замариновать грибы с болгарским перцем
14:00 , 19 июля, 2019С возрастом волей-неволей начинаешь перенимать повадки взрослых женщин, привыкаешь хозяйничать в доме, убираться не только по выходным и готовить не только на один день.
Недавно поймала себя на мысли, что пора начинать делать консервации на зиму. Подруги лишь посмеялись, мол, вот она старость уже на пороге, а бабушка похвалила и презентовала мне блокнот со своими лучшими рецептами закруток. В нём-то я и обнаружила рецепт моих любимых маринованных грибов с перцем. Пожалуй, это самые вкусные грибы, которые вообще можно приготовить.
Редакция «Так Просто!» хочет рассказать и тебе, как мариновать грибы на зиму, чтобы они получились невероятно вкусными.
Рецепт маринованных грибов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг грибов
- 1 кг болгарского перца
- 500 г репчатого лука
- 200 г сахара
- 80 г соли
- 100 мл подсолнечного масла
- 150 г уксуса 9%-го
- 3 лавровых листа
- 6 шт. душистого перца
- укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Помой грибы, почисти и нарежь их на четвертинки. Если грибочки маленькие, можно закатывать и целиком.
- Затем почисти лук и нарежь полукольцами.
- Теперь очередь мыть перец. Очисти перцы от корешков и семечек и затем нарежь их соломкой.
- Для маринада смешай в глубокой мисочке уксус, подсолнечное масло, соль и сахар.
- Высыпи овощи в кастрюлю, перемешай и залей маринадом. Поставь кастрюлю на огонь и вари овощи в течение 15 минут.
- Подготовь баночки для закрутки. Положи на дно банок лавровые листья, душистый перец и укроп.
- После выложи в банки салат и поставь их стерилизоваться на 10 минут.
- Осталось только закатать баночки и укутать до полного охлаждения.
