Рецепт сиропа из яблок с болгарским перцем на зиму
13:40 , 15 июля, 2019Горячие блинчики на завтрак, политые сиропом, так и манят к столу. Сироп — не только вкусное лакомство, но и полезное средство от боли в горле. Сегодня мы расскажем о необычной заготовке на зиму для истинных гурманов. Особенно блюдо понравится всем любителям моченых яблок.
Редакция «Так Просто!» знает как приготовить яблочный сироп с закуской на зиму. Если ты еще никогда не консервировал яблоки с болгарским перцем, обязательно попробуй приготовить эту замечательную закуску с сладким сиропом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг яблок
- 1,5 л воды
- 100 мл уксуса
- 230 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Сначала приготовь маринад. Влей в воду уксус и добавь сахар. Доведи маринад до кипения и сними с огня.
- Перец помой и разрежь на 4 части, дали плодоножку и семена. Можно взять половину желтого, половину красного перца, с красным сироп будет слаще.
- Помой яблоки, разрежь на четвертинки и удали семена. Лучше всего брать яблоки сорта антоновка, но и любые кислые подойдут.
- В течение минуты бланшируй болгарский перец в маринаде.
- Выложи часть перца в стерилизованные банки.
- В течение двух минут бланшируй яблоки и разложи их по банкам с перцем.
- Залей яблоки с перцем маринадом и простерилизуй в большой кастрюле.
- Закатай банки крышками, дай им остыть. Храни после полного остывания в прохладном месте.
