16:20 , 9 июля, 2019
Рулет из куриных грудок
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 куриных грудки
- 3 мандарина
- 100 г грецких орехов
- 100 г чернослива без косточек
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Залей чернослив кипятком и оставь на час-полтора.
© Depositphotos
- Очисти мандарины от кожуры с пленками и раздели на дольки.
© Depositphotos
- Затем отдели куриное филе от кости и разрежь каждый кусочек вдоль на две части. Полученные куски выложи внахлест на разделочную доску, покрытую пищевой пленкой, и хорошенько отбей кухонным молотком, особенно в местах, где куски соединяются.
© Depositphotos
- После немного посоли и поперчи мясо. Чтобы убрать излишнюю сладость, которую дадут фрукты, добавь побольше любимых специй.
© Depositphotos
- Теперь нужно порубить острым ножом или смолоть в блендере грецкие орехи и половиной получившихся крошек равномерно посыпать мясо.
© Depositphotos
Сверху на орехи выложи чернослив, на чернослив — дольки мандарина, а сверху посыпь оставшимися орехами.
- Аккуратно скрути нафаршированное куриное филе в плотный и ровный рулет. По бокам туго затяни кончики пленки, чтобы под действием пара она не развернулась. После чего переложи рулет в пароварку или выложи его в широкий дуршлаг, установленный над кастрюлей с кипящей на умеренном огне водой. Накрой сверху плотной крышкой и готовь в течение 35–40 минут.
Подавай блюдо охлажденным — так оно становится еще вкуснее.