Как приготовить гречневые хлебцы


12:00 , 7 июня, 2019

В различных диетах очень часто упоминают цельнозерновые хлебцы — низкокалорийный источник углеводов. Тот, кто покупал хлебцы в магазине, знает, что есть их невозможно. Твердые, пресные и безвкусные — вот как можно описать покупной диетический продукт. Но чего не сделаешь ради красивой фигуры?

Сегодня «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить полезный диетический перекус. Низкокалорийные, без подсластителей, дрожжей и жира, их можно давать даже малышам.

Хлебцы гречневые

Эти хлебцы — кладезь полезных веществ. Необходимая для пищеварения клетчатка, витамины, незаменимые жиры и аминокислоты, и к тому же без глютена, ведь готовятся на основе гречневой муки. Они точно понравятся тебе и твоим худеющим подругам.

Калорийность можно регулировать самостоятельно, добавляя в состав необходимые ингредиенты. Использовать специи или нет — дело вкуса. Кстати, если ты придерживаешься бессолевой диеты, соль в тесто не добавляй.

Также не добавляй в тесто подсластители и сахарозаменители — сорбит, аспартам, стевия, фруктозу, изомальт… Эти добавки нарушают углеводный обмен, тормозят пищеварение и препятствуют похудению.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 ст. гречневой муки
  • 0,5 ст. цельнозерновой муки
  • 4 ст. л. отрубей
  • 2 ст. л. семян подсолнечника
  • 2 ст. л. тыквенных семечек
  • 4 ст. л. семян льна
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. розмарина
  • 0,5 ч. л. майорана
  • 0,5 ч. л. сухого имбиря
  • щепотка соли
  • вода (сколько возьмет тесто)

хлебцы гречневые

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Семена и семечки измельчи блендером в крупную крошку. Смешай с мукой, отрубями, солью и специями.

    хлебцы гречневые

  2. Небольшими порциями вливай в сухую смесь воду, оливковое масло и замеси мягкое тесто. Дай ему постоять 30 минут в холодильнике, затем добавь еще немного гречневой муки и повторно вымеси.
    хлебцы гречневые  
  3. Стол обильно посыпь мукой. Очень тонко раскатай тесто и раздели его на прямоугольники.

    хлебцы гречневые

  4. Выложи заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекай 20-30 минут в режиме конвекции при температуре 170 градусов. Ориентируйся по своей духовке, когда хлебцы станут светло-коричневыми и начнут подрумяниваться по краям, значит, они уже готовы.
  5. Готовые хлебцы храни в сухой герметичной емкости. Приятного аппетита!

    хлебцы гречневые