В конце мая и начале июня владельцы дач и огородов сталкиваются с тем, что удаляют чесночные стрелки, дабы сами луковицы чеснока имели больше питательных веществ. При этом срезанные стрелки попросту выбрасывают, несмотря на ту огромную пользу, которую они могут принести.
Отметим, что стрелки следует срезать перед самим цветением растения. Если, конечно, дачнику нужны не хорошие семена, а большая и вкусная луковица чеснока. Лучше срезать тогда, когда стрелочка уже свернулась кольцом, но еще не раздулась. Если же обрезать слишком рано, то стрелка так и продолжит расти. А если обрезать поздно, то часть питательных веществ уже будет утерянной.
Можно как обламывать стрелки, так и обрезать их ножницами. Лучше эту процедуру проводить утром, когда растение насыщено влагой. В таком случае оно будет легче отламываться и за последующий день хорошо подсохнет. Отметим, что обламывать стрелки следует низко — примерно за 1 см от самих листьев. А для приготовления подойдут только мягкие части стрелок — без семенных коробочек.
Теперь осталось разобраться, как же вкусно приготовить чесночные стрелки. Первым делом предлагаем протушить этот удивительный продукт в сметане.
Также предлагаем приготовить чесночные стрелки с яйцамм и помидорами. Получится еще более насыщенное и питательное блюдо.
Кто считал чесночные стрелки не пригодными к употреблению, точно сменит свою точку зрения, попробовав эти удивительные блюда.