Как приготовить луковый шашлык
08:00 , 17 мая, 2019Наконец-то можно провести время на природе и пообщаться с друзьями в непринужденной обстановке, поедая сочный шашлык. Еще до того как мясо приготовится, можно сварганить необычную закуску на костре из лука.
Именно луковый маринад придает шашлыку сочность и невероятный аромат, но чаще всего сам лук приходит в немилость или сгорает на шампуре, пока приготовится мясо. Поэтому лучше жарить мясо без лука, а овощ подавать как самостоятельное блюдо.
Редакция «Так Просто!» расскажет, как готовится луковая закуска к шашлыку за 20 минут. Вегетарианский луковый шашлык придется по вкусу даже знатным мясоедам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 головок репчатого лука
- 3 ст .л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 0,5 л. черного молотого перца
- 1 ст. л. лимонного сока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Почисти лук и разрежь на 4 части.
- Смешай соевый соус, перец, лимонный сок и масло в глубокой емкости.
- Обваляй лук в соусе и маринуй 15 минут.
- Нанизывай лук на шампуры близко друг к другу, чтобы во время запекания он не развалился.
- Запекай лук на раскаленных углях 10 минут, время от времени переворачивай закуску, чтобы запечь ее равномерно со всех сторон.
- Оставшимся соусом полей раскрывшийся лук и запекай еще 5 минут, не забывай переворачивать. Такую закуску можно приготовить и в духовке, к тому же запеченный лук рекомендуют употреблять диетологи.
