Рецепт бананового пирога
18:00 , 10 мая, 2019Если тебе захотелось что-то испечь, то пирог-перевертыш с бананами будет лучшим вариантом. Почему? Во-первых, готовится он просто и быстро, во-вторых, выглядит очень аппетитно, а в третьих, сочетание воздушного теста и сочных бананов в карамели никого не оставит равнодушным.
Рекомендуем попробовать этот пирог янтарного цвета всем любителям банановой выпечки! Готовить его лучше в цельной форме, так как из разъемной карамель во время выпекания может вытечь.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 банана
- 275 г муки
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 4 яйца
- 100 г сметаны
- 5 г разрыхлителя
- цельная (обязательно!) форма для выпекания
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ
- 60 г сливочного масла
- 150 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Высыпь сахар на дно сковороды. Поставь на средний огонь и дождись растворения, перемешивая его круговыми движениями.
- В горячий сахар добавь сливочное масло и перемешай.
- Смажь форму для выпечки растительным маслом, застели пергаментной бумагой и вылей в нее горячую карамель.
- Нарежь бананы колечками и выложи сверху на карамель. Если форма прямоугольная, то бананы можно нарезать длинными полосками. Тут уж, как говорится, дело вкуса.
- Для приготовления теста смешай масло, соль, сахар, ванильный сахар и взбивай всё миксером приблизительно 5 минут.
- К полученной массе по одному добавь яйца и взбей миксером.
- Добавь сметану и взбей всё миксером. Добавь разрыхлитель и муку и, опять же, взбей миксером до однородной консистенции.
- Выложи тесто на бананы.
- Потряси форму с тестом, чтобы оно равномерно распределилось по бананам.
- Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут. Карамель во время выпекания закипает и может вытечь из разъемной формы.
- Горячий еще пирог переверни и выложи на блюдо.
- Оставь чтобы немного остыл и подавай на стол.
- Перевернутый пирог с карамелью готов. Приятного аппетита!