Как приготовить картофельные палочки


09:45 , 17 апреля, 2019

Картофельные палочки с сыром — простое блюдо, которое пользуется большой популярностью у начинающих кулинаров. Но и при подготовке праздничного стола об этом удивительно рецепте нельзя забывать, ведь палочки получаются аппетитными и нежными, а усилий и времени для приготовления требуют совсем немного.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5–6 картофелин
  • 100–120 г бекона
  • 200 г твердого сыра
  • 1 ст. л. сметаны
  • растительное масло, петрушка, перец, соль по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПАНИРОВКИ

  • 2 куриных яйца
  • немного муки и панировочных сухарей

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА

  • 200 г сметаны
  • 2–3 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Картофель почисти и отвари до готовности, измельчи до однородной массы.

    картофельные палочки с сыром

  2. Бекон мелко наруби ножом.

    картофельные палочки с беконом

  3. Мелко покроши петрушку.

    картофельные палочки в панировке

  4. Добавь измельченные бекон и петрушку, а также сметану в картофель. Посоли, поперчи и хорошенько перемешай до однородной массы.

    картофельные палочки с фаршем

  5. Теперь нарежь сыр полосочками по 5–6 сантиметров в длину.

    картофельные палочки в муке

  6. Сформируй из картофельной массы округлые лепешки, положи в середину полоски сыра и скатай в продолговатые колбаски.

    готовим картофельные палочки

  7. Полученные колбаски сначала обкатай в муке.

    как сделать картофельные палочки

  8. Затем обкатай во взбитом яйце. И снова в панировочных сухарях.

    хрустящие картофельные палочки

  9. Теперь обжарь палочки в большом количестве горячего масла.

    картофельные палочки

  10. Осталось приготовить соус, смешав сметану, рубленную петрушку, измельченный чеснок и перец в одной посуде. Не забудь посолить и хорошенько перемешать. Приятного аппетита!