Рецепт шоколадного торта
20:00 , 1 апреля, 2019Когда хочется побаловать себя сладеньким, проще простого пойти в магазин и купить, чего душа пожелает. А ты попробуй приготовить в домашних условиях шоколадный торт, побереги финансы. Звучит сложно? Ничего подобного: шоколадный торт можно приготовить всего за час, причем ты сама сможешь выбрать подходящую пропитку и украсить по-своему. Если ты любишь сгущенку, то этот торт станет твоим любимым, потому что нет прекраснее сочетания, чем шоколадный корж со сгущенкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г сахара
- 4 ст. ложки какао-порошка
- 4 яйца
- 400 г сметаны
- 350 г муки
- 1 ч. л. соды
- 200 г сливочного масла
- 350 г вареной сгущенки
- 5 ст. л. молока
- 150 мл сладкого чая
- 50 г коньяка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- В глубокой емкости смешай сахар, яйца, сметану и 2 ст. л. какао-порошка. Чем лучше взобьешь тесто, тем пышнее будет корж.
- Просей муку и смешай с яичной смесью. Хорошо перемешай тесто, чтобы не осталось комочков.
- Погаси соду уксусом и добавь в тесто, оно будет достаточно жидким, так и надо.
- Смажь форму для запекания сливочным маслом и вылей туда готовое тесто. Выпекай корж в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.
- Смешай сгущенку и сливочное масло, разбавь 2 ст. л. какао-порошка теплым молоком и добавь к сгущенке.
- Когда корж остынет, разрежь его на 2 или 3 части и можно собирать торт. Для этого сделай пропитку из сладкого крепкого чая и коньяка. Можно также сделать пропитку из водки и варенья или вишневой наливки.
- Пропиткой полей нижний корж, намажь его кремом из сгущенки. Сверху положи второй корж и повтори процедуру.
- Намажь кремом торт снаружи и присыпь тертым шоколадом.
