Руководство по приготовлению домашних «Рафаэлло»


15:40 , 20 марта, 2019

Конфеты Rafaello итальянской компании Ferrero SPA — это настоящий праздник вкуса. Эти хрустящие кремовые шарики с орешком внутри дарят сладкоежкам волшебные, но такие краткие мгновения неподдельного счастья.

Возможность приготовить аналогичное лакомство дома выглядит очень заманчивой. Тем более, что для этого совсем не нужно что-то взбивать, нагревать или проявлять другие чудеса кулинарного искусства.

Домашние «Рафаэлло»

Производитель указывает на упаковке такой состав конфет «Рафаэлло»: тертый кокос, миндаль, сахар, пшеничная мука, растительное масло, ржаная мука, сухое молоко, ароматизаторы, эмульгатор, соль.

домашние рафаэлло© Depositphotos

Меняем сухое молоко на сгущенное, избавляемся от эмульгаторов с ароматизаторами и вуаля: получаем «Рафаэлло» домашнего приготовления, которые ничем (ну, может быть, почти) не уступают магазинным в красивых коробках.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 мл сгущенного молока
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г кокосовой стружки
  • 1 стакан миндаля
  • 1 ч. л. ванильной эссенции

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Залей миндаль кипятком на 5–10 минут, затем слей воду и еще раз залей кипятком. Дай пару минут постоять, теперь кожица сойдет с легкостью.
    домашние рафаэлло со сгущенкой© Depositphotos
  2. Очисти орехи и просуши на сухой сковороде.
  3. Смешай мягкое сливочное масло комнатной температуры и ванильную эссенцию со сгущенным молоком.
    домашние рафаэлло отзывы
  4. Добавь 150 грамм кокосовой стружки. Перемешай всё до однородной консистенции.
    домашние конфеты рафаэлло рецепт
  5. Поставь смесь на 1 день в холодильник. По прошествии этого времени сформируй из смеси круглые конфеты.
    рафаэлло — домашние конфетки
  6. В каждую конфету положи по одному миндальному орешку.
    raffaello домашних условиях
  7. Готовые конфеты вываляй в оставшейся кокосовой стружке.
    рафаэлло домашних условиях
  8. Храни домашние конфеты «Рафаэлло» в холодильнике, так как в тепле они тают, но, к счастью, не слишком быстро.
  9. Приятного аппетита!
    как сделать домашние конфеты рафаэлло

Не хватает хрустящей вафельной оболочки? Добавь в состав 100 грамм измельченных вафель. Идеально подойдут кокосовые или миндальные.