Инструкция по приготовлению кокосового десерта без выпечки

14:20 , 7 марта, 2019

В преддверии 8 Марта особенно хочется сладкого. Но не стоит забывать и о фигуре, ведь пляжный сезон не за горами. Для таких случаев у меня есть отличное решение — рецепт десерта «Кокосовое облако». Этим десертом можно себя баловать хоть каждый день без вреда для фигуры!

Десерт получается легким, нежным, воздушным, мягким, в меру сладким и слегка хрустящим. А самое приятное — готовится он быстро и без возни!

Это лакомство не требует выпекания, всего 5 минут — и успех уже у тебя на тарелке. Чем не повод порадовать себя и домашних прекрасным десертом?

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл сметаны (15%-жирности)
70 г сахарной пудры
60 г кокосовой стружки
130 мл воды
20 г желатина
5 г ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала нужно растворить желатин. Для этого его нужно залить горячей водой, а затем, постоянно помешивая, растворить на водяной бане. Очень важно, чтобы желатин ни в коем случае не закипел.
В удобной емкости смешай сметану с ванильным сахаром и сахарной пудрой. Тщательно размешай.
Добавь к сметанной смеси кокосовую стружку. Затем подготовленный желатин (он должен быть еще теплым) тоненькой струйкой введи в сметанную массу, не забывая при этом помешивать.
Сметано-кокосовую массу выкладывай в форму для выпекания (у меня размер 20 х 27 см). Обрати внимание, что форму смазывать не нужно.
Распредели смесь равномерно по форме. Накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник на 2 часа.
Достань десерт из холодильника. Еще в форме раздели его на порционные кусочки и аккуратно переложи на тарелку.
Вот и всё, десерт «Кокосовое облако» готов. Приятного аппетита!