Самый быстрый способ приготовления пасхальных куличей

08:00 , 20 февраля, 2019

Существует огромное количество различных рецептов приготовления пасхальных куличей, и в каждом из них есть свои преимущества. Я же хочу поделиться с тобой, дорогая читательница, проверенным рецептом, который выручит тебя, когда нет времени, но хочется порадовать семью домашней выпечкой.

Пожалуй, это самый быстрый и простой способ приготовления куличей: без замеса, всё смешали — и по формам, через три часа в духовку. Съедаются очень быстро. И сколько бы ни пекла, всегда мало. При этом рецепт очень простой, справится даже ребенок!

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 ст. молока
0,5 ст. сахара
50 г сливочного масла
2 яйца
2,5 ст. муки
50 г изюма
1 ч. л. дрожжей
50 г сахарной пудры
2 ст. л. апельсинового сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплом молоке раствори дрожжи, добавляя пару чайных ложек сахара и немного муки. Оставь на 15–20 минут в тепле.
Для приготовления теста в удобной емкости смешай масло и сахар. Хорошенько всё перемешай, а затем введи яйца и снова перемешай до однородной массы, не забыв посолить.
Теперь можно добавить дрожжи и половину муки. Тщательно перемешай.
Когда тесто станет тяжело мешать, добавь изюм и остатки муки. Получившуюся массу выкладывай в формы. Учитывай, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, поэтому накладывай примерно на треть от желаемой высоты куличей. Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивай их водой или растительным маслом.
Оставь заготовки в теплом месте подниматься, накрыв все формочки с будущими куличами полотенцем. Оставь их при комнатной температуре на 2–3 часа.
Пеки куличи в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 35–40 минут.
Для глазури смешай сахарную пудру с соком. Нанеси смесь на кулич и укрась. Когда глазурь засохнет, можно подавать.
© Depositphotos
Вот и всё, куличи готовы. Приятного аппетита!