Как приготовить фаршированную пекинскую капусту


14:40 , 21 января, 2019

После праздников мы с мужем поспорили, кто быстрее похудеет. Все шло отлично, но внезапно возросла вероятность срыва — через неделю у меня день рождения. Родственники приедут издалека и отменить торжество не получится. Вместе с супругом твердо решили: меню должно быть диетическим. B результат превзошел все ожидания — гостей покорила фаршированная пекинская капуста, а рецепт попросила даже свекровь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 средний кочан пекинской капусты
  • 2 болгарских перца
  • 400 г мягкого нежирного творога или брынзы
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок базилика
  • 1 пучок петрушки
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, специи по вкусу

фаршированная капуста фото© DepositPhotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Запеки перцы в духовке, очисти от семян и кожуры, порежь кубиками. Смешай с творогом, мелко рубленной зеленью и чесноком. Посоли и поперчи если нужно.

    фаршированная капуста в духовке

  2. Пекинскую капусту тщательно вымой под проточной водой. Разложи на доске, аккуратно разогнув все листья.

    пекинская фаршированная капуста

  3. Начиная с середины, промажь все листья творожной начинкой. Собери кочан и слегка обомни его руками, чтобы придать форму.

    квашеная фаршированная капуста

  4. Замотай кочан в два слоя пищевой пленки и дай пропитаться в холодильнике один час.
  5. Подавай закуску целиком или порезанной на порции. Приятного аппетита!
    диетическая фаршированная капуста