Многие люди, желающие похудеть, сталкиваются с тем, что этого не происходит, хотя они придерживаются диеты и занимаются спортом. Одна из причин этого — не всегда то, что выглядит полезным, является таковым. Еда и напитки часто содержат скрытые жиры, сахар, соль, и все это мешает телу уменьшаться. Вот какие ошибки встречаются чаще всего.
Овощи — безусловно. Но салаты не состоят из одних овощей. Например, «Цезарь» выглядит весьма полезным, но в нем есть скрытые калории: сыр (6 г жира, 86 ккал), соус (20 г жира, 184 ккал). Даже сухарики-крутоны обычно обжаривают, что отнюдь не добавляет пользы. Итак, этот салат дает тебе сразу 70% дневных жиров! «Оливье» с «Мимозой», конечно, не отстают. Так что смотри внимательно, что ты ешь, избегай жирных соусов и добавок вроде бекона.
Под последними понимают батончики: мюсли и протеиновые. С одной стороны, они полезны, с другой — достаточно калорийны. В батончиках мюсли содержатся зерна, орехи и семечки, которые соединяются с помощью сахарного сиропа. В одном батончике с йогуртом, фруктами и орехами может оказаться до 4 ложек сахара! Так что лучше есть орехи сами по себе — так ты не получишь лишних калорий.
В последние годы есть тенденция к тому, чтобы заменять сахар чем-то еще. Но это что-то,как правило, не дает дополнительных преимуществ ни в полезных веществах, ни в меньшем числе калорий. Мед или сироп агавы для организма мало чем отличается от добавленного сахара! Поэтому по возможности лучше заменять сахар фруктами. Если ты добавляешь много сахара в выпечку или напитки, уменьшай потребление на половину ложки в неделю. Разницы во вкусе не заметишь.
Например, хлеб с добавлением бананов — это по сути вообще не хлеб, а пирог! Вспомни,сколько туда добавлено масла и сахара. Фруктовые напитки часто содержат всего 25−30% сока и богаты сахаром. Но даже в стопроцентных соках теряется часть пользы, которую можно получить из целого фрукта. Смузи тоже под подозрением, особенно если их делаешь не ты сама, — не сможешь проконтролировать отсутствие сиропа, мороженого или сахара.
Очевидно, что, стремясь похудеть, ты не будешь пить чай с шестью ложками сахара. Но думала ли ты о калорийности алкоголя? Один бокал пива или сладкого вина может«весить» до 300 ккал!
Увы, объем тоже имеет значение. Если желудок постоянно полон, замедляется метаболизм. Так что внимательно наблюдай за чувством голода (может, это жажда?) и не переедай.