Ирландский сливочный ликер «Бейлис» появился сравнительно недавно: в 1974 году. И сразу завоевал любовь миллионов мужчин и, особенно женщин, по всему миру. В этом напитке прекрасно сочетаются два его основных компонента — виски и сливки.
Ликер «Бейлис» можно пить как в самостоятельном виде, так и в составе коктейлей, он также хорошо сочетается со льдом. Кулинары часто употребляют его для оформления десертов, пропитки коржей, в качестве топинга к мороженному или добавки к кофе.
Точный рецепт ирландского ликера «Бейлис» является собственностью производителя напитка (фирмы R. A. Bailey & co) и хранится им в строжайшем секрете. Но это не мешает нам в домашних условиях приготовить сливочный ликер максимально приближенный по вкусу.
Рецепт домашнего «Бейлиса» прост. Приготовление знаменитого ликера не потребует экзотических продуктов и займет от силы 10 минут. Но будь осторожен: он настолько вкусный, что очень сложно не выпить весь сразу.
Если ты еще не решил, чем отметить Новый год, вспомни о ликере «Бейлис». Вкусный, доступный и не очень крепкий, он отлично подойдет к праздничному столу и может послужить основой для многих коктейлей.
Самым популярным из них вероятно является коктейль «В-52». В его состав в равных пропорциях входят три ингредиента: апельсиновый ликер, кофейный ликер и ликер «Бейлис». А назвали так напиток в честь американского стратегического бомбардировщика Boing B-52 Stratofortress.
Главная сложность в приготовлении «В-52» — правильно уложить слои ликеров, но этого умения требуют и множество других коктейлей. Внешний вид коктейля «Хиросима», в который тоже входит ликер «Бейлис», напоминает гриб после ядерного взрыва. Высокая крепость и насыщенный запоминающийся вкус дополняют ощущения.
Чтобы побаловать себя неповторимым вкусом этих и других популярных коктейлей, необязательно идти в бар или на дискотеку. Эти напитки можно приготовить в домашних условиях.