Зачем запекать рыбу в тесте


14:10 , 1 ноября, 2018

До Нового года еще целых два месяца, тем не менее многие хозяюшки уже начинают задумываться, каким же горячим блюдом порадовать родных и друзей в этот особенный вечер.

Знаешь ли ты, что символом 2019 года будет Кабан, или Желтая Земляная Свинья? В связи с этим о свинине на новогоднем столе и речи быть не может. А вот чтоб, наоборот, задобрить хозяйку года стоит поставить на стол различные овощные и сырные блюда, а в качестве основного блюда — рыбу.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 0,5 кг готового слоеного теста
  • 2 филе рыбы
  • 1 яйцо
  • 80 г майонеза
  • 1 горошина черного перца (для глаза рыбы)
  • 100–150 г зелени (лук, петрушка или укроп)
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

рыба в тесте жареная

© DepositPhotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Рыбное филе выложи на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Слегка обжарь рыбу с двух сторон, не забудь посолить и поперчить по вкусу. Рыба должна оставаться полусырой.
    рыба в тесте  
  2. На слегка смазанный растительным маслом противень выложи пласт из слоеного теста.

    рыба в тесте рецепт

  3. Вымой и нарежь петрушку и лук, а затем положи зелень на середину листа теста.

    рыба в тесте слоеном

  4. На зелень переложи рыбу. Рыбу смажь майонезом и снова посыпь зеленью.

    рыба в тесте простой рецепт

  5. Взбей яйцо и смажь им края теста.

    Возьми второй пласт теста и прижми его к нижнему. Срежь излишки теста, придавая изделию форму рыбы.

    рыба в тесте с пивом

  6. Из обрезков теста сделай плавники для рыбы.

    рыба в тесте с минералкой

  7. Нанеси сверху рисунок острым ножом, а в районе глаза положи одну горошину черного перца. Смажь тесто взбитым яйцом.

    рыба в тесте со шпинатом

  8. Поставь рыбу в духовку и выпекай при температуре 180 градусов на протяжении 25–30 минут.

    рыба в тесте с овощами

  9. Вот и всё, рыба, запеченная в слоеном тесте, готова. Приятного аппетита!

    рыба в тесте