Рецепт плюшек с сахаром
08:30 , 10 октября, 2018Наверное, все помнят прекрасные сладкие московские плюшки. У меня в школе их продавали в столовой. Вкусные, пышные и посыпанные сахаром — чистый вкус детства. А пробовал ли ты испечь такие булочки сам?
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 мл молока
- 5 ст. л. сахара
- 12 г сухих дрожжей
- 450 г муки
- 100 г растительного масла
- ванильный сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Подогрей молоко до теплого состояния и добавь 2 ложки сахара. Размешай до полного растворения сахара. Сюда же добавь дрожжи.
- В другой миске смешай муку, ванильный сахар, оставшийся сахар и щепотку соли. Затем добавь растительное масло и перемешай до однородности. Теперь к этой массе медленно доливай молоко, постоянно помешивая. Замеси тесто, а после накрой его пленкой и оставь на 40 минут.
- Когда тесто будет готово, сформируй из него булочки, выложи их на противень и отправь в духовку на 30 минут, пока они не зарумянятся. Температура выпекания — 180 градусов. Горячие булочки можешь посыпать сахаром, чтобы было уж точно как в детстве.
